これまでのOFAAの活動は主に各種イベントに出店し、「大泉のしろ焼きうどん」の知名度を上げ、一人でも多くの方にその美味しさを知ってもらうことでした。
まだまだ頑張りが必要ですがB級グルメグランプリでの準グランプリ獲得を期に「どこで食べられるの？」といった問い合わせが急増。大泉町の更なる活性化のひとつとして、しろ焼きうどんを販売していただける飲食店を募集しています！いままではOFAAが出店するイベントでしか食べることの出来なかった「しろ焼きうどん」がようやくお店でも食べられるようになります。取扱い店は随時当サイトでPRし、どんどん応援していきますのでお楽しみに！
今回、第1次募集するのは10店舗です。こちらの問い合わせフォームの『入会に関する問い合わせ』にチェックを入れて、しろ焼きうどんを販売してみたい！旨のご連絡をおねがいいたします。折り返しOFAAより詳細をご連絡いたします。
また、電話、FAXによるお問い合わせも大歓迎です。連絡先は〒370-0523 群馬県邑楽郡大泉町2356-12（有限会社ダイコク 内）大泉食文化開発協会 OFAA (Oizumi Food Agriculture Association) tel.0276-40-3385 fax.0276-40-3386
大泉の活性化に一緒に立ち上がっていただける飲食店様の参加を心よりお待ちしております！！
こんなに素敵な町が知られていないことに憤りを感じる人々が…。工業地帯、ブラジルの町、そんな言葉では大泉の素晴らしさは伝わらない。ならば沢山の食材が集まる地域性を生かした名物を作ろう。そして生まれたのが「大泉のしろ焼きうどん」だった。それぞれが思い出を語り合い、思い思いの食材の特性を活かした新名物の生まれた瞬間だった。
この有志の集まりは「大泉食文化開発協会」と名づけられた。 通称の「OFAA（オファ）」はOizumi Food Agriculture Associationの頭文字を取ったもので、 広く人々に知られ、大泉の活性化の大きな原動力のひとつになっている。
産声を上げたばかりの「大泉食文化開発協会」（OFAA）であるが、今後の活動や大泉を愛する気持ちが 必ずや地域の発展に繋がることを信じて疑わない。
平成24年2月26日（日曜日）に西小泉駅南側いずみ緑道の花の広場で「活きな世界のグルメ横丁」に
出店させていただきました。今年はじめてとなる活きなグルメ。前回出店できず、「しろ焼きうどん」を楽しみにしてくれていたお客様には本当にご迷惑をおかけいたしました。。。当日は曇り空にくわえて風も強く、本当に寒い一日になってしましました。しかし用意した分のしろやきうどんは完売。リピーターさんだけでなく、新しいファンも出来ました！来月はもっと暖かくなると思うので「しろ焼きうどん」だけでなく、活きなグルメももっと楽しんでいただけると思います。次回をお楽しみに！
出演者さんもお客さんも寒そうですねぇ。。。
次回の「大泉しろ焼きうどん」出店予定は、3/25（日）の「活きな世界のグルメ横丁」です。お楽しみに！！
平成24年1月27日（金曜日）大泉町文化むらの展示ホールにおいて「社団法人おおらか青年会議所」による、「2012年度賀詞交歓会」が開催されました。昨年より出店の依頼を受けていましたが、普段の屋台とは異なり、バイキング形式でのご提供でした。いつもとは違う提供方法でしたので「どうやったらいつも通りのおいしいしろ焼きうどんが味わっていただけるか」が最大のテーマであり、試みでした。しかし、その心配も杞憂に終わりました。準備された保温バットで十分に温められ、風味も損なうことなく準備したしろ焼きうどんは30分で終了！皆さんが笑顔で食べてくれたのが最高の喜びとなりました！
広い会場も「あっ」という間に
満員になりました。
今回もとっていいPRが出来ました！
気になるカロリーは1食約440kcal。野菜嫌いなお子様も、ヘルシー志向のお母さんも、どなたにもピッタリ。
今までの焼きうどんの常識を覆す一品に仕上がりました。是非一度、ご賞味ください。
「大泉しろ焼きうどん」1食あたりの栄養素です。
